Caroni Guyana 23 Years 1996/2019 The Last Caroni 61,9%

Velier, Luca Gargano, Caroni - diese Namen bringen Kenneraugen zum Leuchten und lässt bei vielen Genießern das Wasser im Mund zusammenfließen. Der Caroni Guyana 23 Years 1996/2019 heisst nicht umsonst "The Last Caroni", denn es ist die letzte Abfüllung der Caronis, die Luca Gargano vor nunmehr 15 Jahren entdeckte und sich sicherte. Dieser "Heavy Trinidad Rum" ist das Ergebnis einer Mischung von 24 Fässern und besteht ausschließlich aus "schweren" Rums. Der Rum reifte nach seiner Destillation 1996 zunächst bis 2008 in seiner Heimat Trinidad, bevor er nach Guyana gebracht wurde und dort noch bis 2019 weiter in Ruhe altern durfte. In diesen 23 langen Jahren im karibischen Klima wuchs der Angelshare auf fast 85% an, d. h. die verbliebenen 15% sind außergewöhnlich reich und komplex - eine wahre Aromabombe.

Verkostungsnotiz:

In der Nase zeigt sich bereits, dass es sich eindeutig um Caroni handelt. Fruchtige Orange mit den so typisch mineraligen Caroni-Noten wandeln sich in eine wahrliche Explosion aus den Düften reifer tropischer Früchte untermalt von dunkler Schokolade. Auch am Gaumen überzeugt der Last Caroni mit einer gewaltigen Aromenexplosion aus Noten von exotischen Früchten, Teer, Rauch und Holz mit einem überraschend blumigen Finish.