Caroni Guyana 23 Years 1996/2019 Tasting Gang Blend 63,5%

Caroni - dieser Name bringt Kenneraugen zum Leuchten und lässt bei vielen Genießern das Wasser im Mund zusammenfließen. Diese Version des 23 Jahre alten Caroni ist ein Blend aus "leichten" und "schweren" Rums, die am 12. April 2019 von 23 Caroni-Fans - der Tasting Gang - ausgewählt wurden. Der Rum reifte nach seiner Destillation 1996 zunächst bis 2008 in seiner Heimat Trinidad, bevor er nach Guyana gebracht wurde und dort noch bis 2019 weiter in Ruhe altern durfte. In diesen 23 langen Jahren im karibischen Klima wuchs der Angelshare auf fast 85% an, d. h. die verbliebenen 15% sind außergewöhnlich reich und komplex - eine wahre Aromabombe.

Verkostungsnotiz:

Auch hier zeigt sich in der Nase bereits, dass es sich eindeutig um Caroni handelt. Komplexe Eindrücke, beginnend mit fruchtiger Orange und den so typisch mineraligen Caroni-Noten von Teer, Diesel und Schiefer, entwickelt sich das Aroma hin zu reifen tropischen Früchten untermalt von dunkler Schokolade, Holz und Rauch. Auch am Gaumen überzeugt der Caroni mit einer gewaltigen Aromenexplosion aus Noten von exotischen Früchten, Teer, Rauch und Holz mit einem überraschend blumigen Finish. Der Abgang ist stark, wärmend und langanhaltend.