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Artikel des Herstellers Weingut Peter Schweiger, Zöbing

Das Weingut Peter Schweiger liegt im Weinort Zöbing, mit Blick auf den wohl bekanntesten Weinberg Österreichs, den Heiligenstein.


Peter Schweiger und sein Sohn Peter Junior legen besonders großen Wert auf umweltfreundlichen und nachhaltigen Weinbau. Beide Generationen zollen dem Boden und der Natur besonderen Respekt. Um große Weine zu keltern, sind für sie zwei Dinge entscheidend: die spezielle Wertschätzung der Natur und die umsichtige Behandlung der Rebstöcke. Dieses Bewusstsein zieht sich durch ihr gesamtes Dasein als Winzer und ist schlussendlich in den hervorragenden Weinen zu schmecken.


Die Etiketten der Weine tragen die Philosophie nach außen: Der Kompass steht für seine Verbundenheit zur Region. Die Uhr verkörpert seine Intention, den Weinen möglichst Zeit zum Reifen zu geben. Diesem Credo gerecht werdend, kommen frühestens im April („IV“) die ersten Weine des vergangenen Jahres auf den Markt.


Die Trauben werden nach alter Winzertradition händisch und sortenrein geerntet. Sie werden äußerst schonend verarbeitet, um den Weinen die natürliche Entwicklung zu ermöglichen. In den besten Weingärten am Heiligenstein reifen vor allem Grüner Veltliner und Riesling, aber auch die rote Rebsorte Zweigelt heran.

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