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Artikel des Herstellers Weingut Erwin Sabathi, Leutschach

Die Wurzeln des Familienweinguts von Erwin Sabathi aus Pössnitz in Leutschach an der Weinstraße reichen bis ins Jahr 1650 zurück. Die Bewirtschaftung der felsigen Riede Pössnitzberg ist aufgrund der Steilheit von bis zu 75 % sehr aufwendig und ausschließlich händisch möglich. Mit großem Respekt gegenüber der Natur werden die Weingärten ökologisch und nachhaltig bewirtschaftet, indem unter anderem auf Herbizide, Insektizide sowie systemischen Pflanzenschutz verzichtet wird. Die Sauvignons und Chardonnays aus der „Großen STK Lage“ Pössnitzberg stehen heute auf einer Stufe mit den großen Weißweinen der Welt. Als Rarität kommt mit den "Alten Reben" penibel selektiertes Traubengut von den ältesten Rebstöcken am Pössnitzberg der Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay in den Verkauf. Zusätzlich werden die Rieden Poharnig, einer zur Gänze mit Sauvignon Blanc bestockte Monopol-Lage, die Lage Krepskogel – eine Sub-Riede vom Pössnitzberg, und die Lage Jägerberg als „Erste STK Lagen“ ausgebaut.

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